Después de que hayas tenido tu retoño, probablemente habrá un período de tiempo en el que estarás demasiado preocupada para salir a comer – ¡con más razón para disfrutar de ese lujo ahora! Por supuesto, tendrás que ser un poco más cuidadosa con lo que ordenas al salir a cenar, porque algunos alimentos están «fuera del menú» durante el embarazo.
Antes de salir a comer
Intenta revisar el menú en línea antes de comprometerte para asegurarte de que tienes algunas opciones de las que puedes escoger. Y si ves un plato que se ve bien pero no estás segura de que sea seguro durante el embarazo, puedes buscarlo de antemano e ir al restaurante preparada.
Mientras estás en el restaurante
Dile al camarero o a la camarera que estás embarazada y no tengas miedo de hacerle preguntas sobre cualquiera de los platos. Si te da acidez estomacal, trata de evitar cualquier cosa demasiado picante, ya que podría hacer que la noche sea incómoda. Y si la carne poco cocida es generalmente tu preferencia, asegúrate de que por ahora ordenes tu carne bien cocida para ayudar a matar todos los gérmenes.
Presta atención a los alimentos comunes de los restaurantes que se aconseja que las mujeres embarazadas eviten. Estos incluyen:
- Embutidos o carnes frías (debido a la listeria, a menos que estén cocidos hasta que les salga vapor)
- Atún, tiburón, pez espada y marlín (por su alto contenido de mercurio)
- Coles crudos (por su contenido de bacteria)
- Lácteos sin pasteurizar, que pueden ser en sorbete, mousse, merengue y helado casero, y también incluye algunos quesos y huevos crudos (a veces encontrados en el aioli – ¡así que asegúrate de preguntar si ordenas algo que incluya esa deliciosa salsa!)
- Ensaladas preparadas como ensalada de col
Además, es mejor evitar los platos con un contenido demasiado alto de sodio, así como opciones altamente azucaradas. Los alimentos que haces en casa tienden a tener mucho menos azúcar y sal de lo que ordenarías, y durante el embarazo, es importante mantener tus niveles de azúcar en la sangre estables y tu consumo de sodio bajo.
Después del restaurante
Si terminas la noche con algo de comida en el plato, podrías decidir llevarte algunas sobras a casa. ¡Felicitaciones al chef! Esto está bien siempre y cuando no te tardes más de 2 horas en llegar a tu refrigerador. Tampoco dejes que las sobras se queden al aire libre, ya que podrían fácilmente desarrollar bacterias.
Es un gran placer y un gran alivio cenar fuera durante el embarazo. Sólo toma precauciones adicionales para asegurarte de que la deliciosa comida en tu plato sea segura para ti y tu frijolito.
Fuentes
- «Ch. 17: Nutrition During Pregnancy.» ACOG. American College of Obstetricians and Gynecologists, Apr 2015. Web.
- «Guidelines: Food Safety for Pregnant Women.» FDA. USDA, Food Safety and Inspection Service, HHS, Food and Drug Administration, Jan 18 2017. Web.
- Taylor Wolfram, MS, RDN, LDN. «Top Tips for Eating Right During Pregnancy.» EatRight. Academy of Nutrition and Dietetics, 2017. Web.
- «Pregnancy and Nutrition.» MedlinePlus. Dept of Health and Human Services Office on Women’s Health, NIH, HHS, Jan 2017. Web.
