Debido a que ciertos alimentos tienen un efecto en los niveles de azúcar en sangre más fuerte que otros, seguramente querrás prestar mucha atención a tu nutrición durante el embarazo y evitar comer cualquier cosa que aumente mucho el azúcar en sangre. Por ello, debes hablar con tu médico o nutricionista acerca de un plan de alimentación, por si no lo has hecho.
Tendrás que adquirir un poco de práctica bajo tu cinturón, pero una vez que estés familiarizado con lo que debes evitar, tu alimentación será mucho más fácil de manejar. Comer teniendo la diabetes gestacional en mente puede parecer un poco limitante, pero tranquila porque aún hay un montón de deliciosos alimentos que no afectan el azúcar en la sangre tanto como los demás.
¿Hay una dieta especial que se debe seguir cuando se tiene Diabetes Gestacional?
Debido a que los carbohidratos afectan tus niveles de glucosa en sangre, tu médico o dietista pueden aconsejarte de alterar tu ingesta de carbohidratos de alguna manera. Adicional a ello, no hay una dieta en particular para la diabetes gestacional y es probable que no vayas a tener que limitar drásticamente los tipos de alimentos que solías comer.
Sin embargo, tendrás que evitar algunos tipos de alimentos y reducir tu ingesta de otros para mantener tus niveles de azúcar en sangre bajos. Estos son los alimentos que muchos profesionales de la salud recomiendan a las mujeres evitar o limitar para controlar la diabetes gestacional:
1. Los alimentos y bebidas con mucho azúcar
Es probable que tengas que hacer un esfuerzo especial para no comer alimentos que tienen una gran cantidad de azúcar y lo mismo es cierto para las bebidas, que pueden tener altos contenidos de azúcar engañosamente. Algunos ejemplos comunes de alimentos y bebidas con alto contenido de azúcar incluyen:
- Zumo o jugo de frutas
- Postres
- Refrescos azucarados
- Mermeladas y gelatinas
2. Los alimentos y bebidas con una gran cantidad de almidón
El almidón también eleva el nivel de azúcar en la sangre y muchos alimentos altamente procesados y ricos en almidón no tienen un gran valor nutricional. Aquí están algunos de estos alimentos con alto contenido de almidón que podrías limitar:
- Granos procesados: Harina blanca, arroz blanco, tortillas blancas, pan blanco, cereal para el desayuno o cualquier otro producto que no esté hecho de granos enteros.
- Papas y papas fritas
- Avena instantánea
3. Los alimentos con mucho sodio
Tu cuerpo necesita sal durante el embarazo, pero ingerir demasiadas cantidades puede causar Hipertensión, el cual es especialmente peligroso en mujeres con diabetes gestacional, porque las personas con esta condición pueden tener un mayor riesgo de pre-eclampsia. Por lo que realmente es mejor tratar de obtener no más que la cantidad diaria de sodio recomendada.
Te sorprendería saber la cantidad de alimentos que contienen altas cantidades de sal! Sopas enlatadas, vegetales enlatados, conservas vegetales, alimentos preparados y alimentos que tienen jamón o carne de cerdo (embutidos y fiambres) que se compran online, todo estos es mejor evitarlos por el momento.
4. Los alimentos que son altos en grasa
Las grasas no aumentan el nivel de azúcar en la sangre, pero pueden causar el exceso de peso, lo cual hace que la diabetes gestacional sea más difícil de manejar. Algunos alimentos que son altos en grasa incluyen alimentos fritos, alimentos cremosos y lácteos enteros. Tu deberías tener especial cuidado con los alimentos que contienen grasas trans artificiales o aquellos que son altos en grasas saturadas.
La línea de fondo
Incluso si tienes o estás en riesgo de desarrollar diabetes gestacional, todavía se puede disfrutar de una deliciosa dieta. Sólo asegúrate de consultarle a tu médico o dietista cualquier duda y pedirle especial recomendación acerca de lo que podría ser aconsejable, o no tan aconsejable comer en ese momento.
Fuentes
- «Recomendaciones dietéticas para la diabetes gestacional».UCSFHealth. Universidad de California San Francisco, 2016. Web.
- Shanti Menon. «Mercury Guide».CDRN. Consejo de Defensa de los Recursos Nacionales, 10 de marzo de 2016. Web.
- «Azúcar y postres».Diabetes Asociación Americana de Diabetes, 27 de enero de 2015. Web.
- «Refrescos y enfermedades».Harvard. El Presidente y los becarios de la Universidad de Harvard, 2016. Web.
- Frances Towner Giedt. «Recetas de mermelada, jalea y condimentos para diabéticos».Estilo de vida diabético. Vertical Health, 3 de enero de 2013. Web.
- C Bryson, et al. «Association between Gestational Diabetes and Pregnancy-induced Hypertension.»American Journal of Epidemiology. 158(12)1148-1153. Web. 15 de diciembre de 2003.
