No solo el tomate, la albahaca y el ajo son una combinación de sabores clásicos, sino que estas nutritivas sabrosuras están cargadas de vitaminas A y C. Servidas en pan caliente y crujiente, esta bruschetta es un gran aperitivo para tu próxima reunión – o simplemente una delicia fresca y reconfortante para ti.
Ingredientes
- 3 tomates, sin corazón y cortados en cubitos
- 1/4 taza de albahaca fresca, picada
- 2 cucharaditas de ajo, picado
- 1/4 taza de vinagre balsámico
- sal y pimienta al gusto
- 1/2 molde de pan baguette crujiente
- 1 cucharada de aceite de oliva
Direcciones
- Descorazonar los tomates y cortarlos en pedacitos pequeños. Agrega a un tazón.
- Añade la albahaca picada y el ajo picado.
- Añade 1/4 taza de vinagre balsámico.
- Revuelve y agrega sal y pimienta al gusto.
- Corta el pan baguette.
- Añade aceite de oliva a una sartén y calienta a fuego medio.
- Agrega las rebanadas de pan baguette.
- Tostar sobre el aceite de oliva hasta que esté dorado y crujiente.
- Termina tu tostada con la mezcla de tomate y albahaca y sirve.
Imagen y receta reimpresas con permiso de www.pleaseyourmaninthekitchen.blogspot.com y www.healthyaperture.com
