Con tanta información disponible sobre la nutrición durante el embarazo, averiguar cuál se basa en evidencia científica puede resultar complicado. Entre todas tus investigaciones, es posible que hayas escuchado que demasiada vitamina A puede ser tóxica para tu bebé en desarrollo, lo que puede causar defectos de nacimiento. Pero antes de dejar las vitaminas o evitar las verduras de color naranja, vamos a desglosar lo que sabemos acerca de la vitamina A y cómo se puede complementar con seguridad sin exagerar.
La vitamina A es un nutriente importante en una dieta saludable. Es bien sabido que la vitamina A apoya la salud de los ojos, el sistema inmunológico, el crecimiento y la salud reproductiva. La ingesta diaria recomendada de vitamina A durante el embarazo es de 770 mcg RAE (que es lo mismo que 2,500 IU de retinol o 5,000 IU de betacaroteno en suplementos). El tercer trimestre presenta el mayor riesgo de deficiencia de vitamina A debido a la rapidez con que el bebé está creciendo.
La mayoría de las madres en los Estados Unidos no están en riesgo de deficiencia siempre y cuando tengan una dieta saludable. Sin embargo, las dosis suplementarias súper altas de vitamina A durante el embarazo pueden causar defectos congénitos en el sistema nervioso central, la cara, el cráneo y el corazón. Entonces, ¿por qué hay tanta vitamina A en los suplementos y cómo podemos estar seguros de que no estamos tomando demasiada?
Primero es importante saber que hay varios tipos de vitamina A, y la etiqueta de información del suplemento a menudo indicará qué tipo de vitamina A es. La mayoría de las multivitaminas contienen vitamina A de betacaroteno, que no representa ningún riesgo para el bebé en desarrollo. Sin embargo, algunos medicamentos para el acné y la psoriasis y cremas que contienen retinoides no se recomiendan durante el embarazo porque pueden llevar a que se absorba el exceso de vitamina A.
Los tipos de suplementos prenatales en el mercado hoy en día pueden variar enormemente en su contenido de vitamina A. Para reducir la probabilidad de tomar demasiada, elije un multivitamínico prenatal con no más de 5,000 UI de vitamina A de betacaroteno. La mejor y más segura manera de obtener la suficiente vitamina A es consumiendo una variedad de verduras y frutas como batatas, zanahorias, pimientos rojos, espinacas, brócoli y mangos. Una dieta bien balanceada te proporcionará la nutrición que necesitas para un embarazo saludable, mientras que tu suplemento ayudará a llenar los vacíos. Si estás tomando medicamentos que contienen retinol asegúrate de hablar con tu médico.
Sobre la autora: Jennifer es una dietista apasionada por conectar la buena nutrición con la comida sabrosa. Dirige un consultorio privado, Nourish for Life, donde trabaja con madres y padres primerizos o de niños pequeños para ayudarles a comer bien y tener una relación saludable con los alimentos. Ella es madre de un pequeño humano y dos peludas mascotas, y le encanta crear nuevas y deliciosas recetas en su tiempo libre.
Fuentes
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