La proteína se compone de aminoácidos, los cuales son la base para cada célula en el cuerpo – ¡tanto el tuyo como el de Bebé! Se les recomienda a las mamás embarazadas el obtener por lo menos 75 g (tres porciones de 3 onzas de carne) de proteína al día.
¿Cómo ayuda la proteína durante el embarazo?
Los aminoácidos encontrados en la proteína son las bases para cada célula en el cuerpo, así que, especialmente durante el embarazo, es importante que obtengas una cantidad suficiente, porque ahora tu ingesta de proteína tiene que apoyar, no sólo a tu propio desarrollo de células, ¡sino también al de Bebé! Piel, músculos, órganos; todo lo que se encuentra en el cuerpo es, en su base, formado por proteínas. La proteína es esencial para el desarrollo adecuado del cerebro, proporcionándole todas las instalaciones mentales que necesita para ganar un Premio Nobel o dos. La proteína también ayuda a desarrollar nuevas células fuertes y saludables en lo que tu cuerpo crece para acomodar tu pedacito de alegría gestante.
¿Cuáles son algunas buenas fuentes de proteína?
La mayoría de las mujeres no tienen ningún problema en obtener su dosis diaria de proteína, ya que es empacada en grandes cantidades en todo tipo de carne en el planeta. Aquí hay algunas fuentes de proteína de origen animal y su contenido de proteína en una porción de 3 onzas:
- Pechuga de pollo: 17 gramos
- Salmón: 22 gramos
- Carne magra: 19 gramos
- Cerdo: 23 gramos
Sin embargo, las mujeres veganas o vegetarianas pueden tener más dificultad para satisfacer sus requerimientos diarios de proteína. Aquí hay algunas buenas fuentes de proteína para las mujeres que son veganas (no comen carne o subproductos animales), y cuánta proteína está contenida en cada porción:
- Cacahuetes (porción = 1 oz.):7 gramos
- Semillas de girasol (1 oz.): 6 gramos
- Leche de soja (1 taza): 8 gramos
- Habas (1 taza): 17 gramos
- Alubias (1 taza): 15 gramos
- Tofu (3 oz.): 6 gramos
Aunque las veganas deben evitar la carne y subproductos animales, las vegetarianas consumen comida y bebidas hechas de animales, como huevos y productos lácteos. Aquí están algunas buenas fuentes de proteína y su contenido por porción, para las futuras mamás que no comen carne, pero todavía disfrutan de otros subproductos animales:
- Queso Cottage (1 oz.): 5 gramos
- Queso parmesano (1 oz.): 10 gramos
- Huevos (1 huevo): 6 gramos
- Leche de soja (1 taza): 8 gramos
- Yogur bajo en grasa (1 taza): 10 gramos
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Fuentes
- MS Kramer, R Kakuma. «Ingesta de energía y proteínas durante el embarazo».Rev. Cochrane Database Syst. (4):CD000032. Web. 2003.
- «Nutrición durante el embarazo: FAQ001.»ACOG. American College of Obstetricians and Gynecologists, 4/15/2015. Web.
- Personal de la Clínica Mayo. «Dieta de embarazo: Concéntrate en estos nutrientes esenciales».Clínica Mayo. Clínica Mayo, 3/1/2014. Web.
- «Todo sobre el Grupo de Alimentos Proteicos».Elija Mi Placa. Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, 8/19/2015. Web.
