A los fanáticos del aguacate por lo general no les gusta que hablen mal de su querido fruto verde ni mucho menos que cuestionen su etiqueta de “súper alimento” – si tienes una buena excusa para comer algo tan delicioso como un aguacate, ¿por qué no hacerlo? Atrévete! Si aún no eres un seguidor y crees que etiquetarlo como súper alimento es muy ostentoso, no es así, dale la oportunidad de ser parte de tus hábitos alimentarios, verás que tan saludable y delicioso es.
Entonces, será que los aguacates vivirán de su reputación de ser muy buenos? O será que los fans de esa mantequillosa fruta color verde, estarán condenados a decepcionarse?… Veamos a continuación:
Información nutricional
Los aguacates son alimentos que particularmente se adaptan bien a una dieta durante el embarazo, ya que contienen una gran cantidad de ácido fólico más que cualquier otra fruta – Una taza equivale al 30% de su valor diario. También tienen más potasio que los mismos plátanos y están llenos de fibra y vitaminas C, B6 y K.
El folato, por supuesto, ayuda a prevenir defectos de nacimiento y juega un papel importante en el desarrollo del cerebro y de la células. Por su parte, la vitamina K es necesaria para la coagulación de la sangre, por lo que es buena idea asegurarse de estar recibiendo suficiente de ésta a través de la dieta antes del parto y del nacimiento, ya que los suplementos de vitamina K no se recomiendan generalmente durante esta etapa. Otras vitaminas muy importantes que contiene el aguacate, es la vitamina C, la cual ayuda a mantener tu sistema inmune fuerte y la vitamina B6 que según algunas investigaciones puede ayudar a aliviar las náuseas durante el embarazo.
Por otro lado, aunque una gran parte de la comercialización detrás de los aguacates es por su alto contenido de ácidos grasos omega-3, en realidad, estos tienen una cantidad mucho más alta de ácidos grasos omega-6, los cuales de por sí constituyen gran parte de la dieta estadounidense y lo cual, debe equilibrarse con los omega-3 para mejores beneficios de salud. Adicional a ello, los aguacates son ricos en grasa, parte de lo cual es saturado, pero el mayor porcentaje proviene de grasas monoinsaturadas que son grasas saludables. Cuando sea necesario, es importante limitar el consumo de grasas saturadas durante el embarazo.
Los aguacates con súper alimentos?
A pesar de la controversia que existe sobre el contenido de las grasas en los alimentos de “este tiene menos que lo ideal”, los aguacates siguen siendo todavía “super alimentos”. Durante el embarazo es importante mantener los ojos abiertos sobre el consumo de grasas de todo tipo, pero las grasas saludables particularmente, juegan un papel importante para tu cerebro y el de tu bebé, así como también, los otros nutrientes que se encuentran bajo esa piel verde oscura del aguacate.
Sources
- «Ch. 17: Nutrition During Pregnancy.» ACOG. American College of Obstetricians and Gynecologists, Apr 2015. Web.
- «Guideline: Food Safety for Pregnant Women.» FDA. USDA, Food Safety and Inspection Service, HHS, Food and Drug Administration, Jan 18 2017. Web.
- Taylor Wolfram, MS, RDN, LDN. “Top Tips for Eating Right During Pregnancy.” EatRight. Academy of Nutrition and Dietetics, 2017. Web.
- Mark L Dreher and Adrienne J Davenport. «Hass Avocado Composition and Potential Health Effects.» Crit Rev Food Sci Nutr. 53(7):738-750. Web. May 2-13.
