Cuando se trata de reducir el nivel de azúcar en la sangre, hay muchas tácticas que pueden ayudarte a manejar los dilemas más comunes en la dieta. Si estás teniendo problemas para averiguar cómo puedes cambiar tu dieta para controlar la diabetes gestacional, no te preocupe – hay un montón de pequeñas cosas que puedes hacer para mantener el azúcar en la sangre bajo control:
No evites por completo los carbohidratos
Tú necesitas carbohidratos para obtener energía y evitarlos por completo hará que tengas bajos niveles de energía, dolores de cabeza, cambios de humor y muy probablemente un deseo de atracones de comida. La diabetes no se trata de tener un exceso de azúcar, sino que es un problema de azúcares procesados y algunos azúcares presentes en los carbohidratos como los cereales integrales, son más fáciles de procesar y no aumentan mucho el azúcar en sangre.
Reducir el consumo de alimentos procesados, comida por domicilios, comidas en restaurantes y comidas preparadas
Estos alimentos a menudo contienen cantidades muy elevadas de sal y azúcar, que pueden elevar la presión arterial y elevar tus niveles de azúcar en la sangre, ninguno de los cuales tu necesitas y aún más cuando estas en riesgo de diabetes gestacional.
Utilizar aromas alternativos
Canela, romero, tomillo, orégano, comino, jengibre – Hay un montón de maneras de mejorar el sabor de los alimentos sin usar sal, azúcar, mantequilla, o incluso aceites. El vinagre por ejemplo, se ha demostrado que ayuda a mantener bajos niveles de azúcar en sangre, por lo que puede valer la pena añadirlo en las ensaladas o verduras cocidas. La adición de cebolla y ajo a tus comidas es otra forma de agregar sabor sin añadir azúcar extra, además, se cree que la cebolla y el ajo tienen otros beneficios para la salud.
Consumir más alimentos de bajo índice glucémico
El índice glucémico es una escala de 1-100 que mide el impacto de un alimento a base de carbohidratos en los niveles de azúcar en la sangre. Algunos expertos recomiendan que las personas con diabetes gestacional se adhieran a los alimentos bajos en índice glicémico. Esto no quiere decir que esos alimentos no se deban comer con moderación; la investigación sobre el índice glucémico es aún nuevo. Sin embargo, comer almidones que son bajos en índice glucémico podría ser beneficioso para tu salud.
Prueba el arcoíris
Esto no es un comercial de dulces! Sólo trata de comer más frutas que tienen cascara azul, púrpura y rojo. La coloración de estos frutos en realidad se ha demostrado que ayuda con la resistencia a la insulina. Sólo asegúrate de evitar los que son altos en índice glucémico, o cualquiera que tu médico te recomiende evitar.
Si tienes alguna pregunta sobre la forma de comer, o si estás pensando en hacer un ajuste significativo en tu dieta, asegúrate de hablar con tu medico o con la nutricionista, ya que ellos son los especialistas que podrán orientarte y aclararte cómo estos cambios podrían afectar tu salud particularmente.
Fuentes
- «Consejos para controlar el azúcar en la sangre».DiabeticLivingOnline. Corporación Meredith, 2016. Web.
- «Christine Case-lo. «Alimentos que bajan el nivel de azúcar en la sangre».Línea de salud. Healthline Media, 22 de abril de 2016. Web.
- A Stull, K Cash, W Johnson, C Champagne y W Cefalu. «Los bioactivos de los arándanos mejoran la sensibilidad a la insulina en hombres y mujeres obesos y resistentes a la insulina».El Journal of Nutrition. 140(10): 1764–1768. Web. 19 de agosto de 2010.
