La mayoría de las personas suelen comer comida rápida de vez en cuando. Es rápida, conveniente y sabrosa. Pero el problema con la comida rápida es que por lo general, contiene cantidades extremadamente altas de sal, azúcar, grasas no saludables y calorías (obviamente, esto explica por qué es tan sabrosa).
Afortunadamente ha habido un reciente impulso por brindar mejores alternativas de comida rápida. Así que con un poco de preparación y conocimientos, tu experiencia con la comida rápida no será demasiado perjudicial para tu salud. Estos son algunos consejos para pedir comida rápida saludable y también algunas de las mejores opciones para cuando tengas hambre en el camino.
Consejos para consumir comida rápida sana
Hay un montón de maneras de asegurar que lo que estás pidiendo es a la vez nutritivo y delicioso.
- Contar las calorías. En la mayoría de los lugares de comida rápida hay una lista de las calorías que tienen las comidas del menú, así que utiliza esto como un recurso para escoger tu pedido. Lo ideal sería que la comida tuviera menos de 500 calorías totales.
- Consume lo menos condimentado posible y añade salsas ligeras como vinagre o mostaza para darle sabor. Salsa de tomate, mayonesa, mostaza y miel, aderezos para ensaladas, salsa de barbacoa y otros condimentos, aportan una gran cantidad de calorías, sodio y azúcar a una comida, así que trata de cortarlas en lo posible.
- Presta atención al tamaño de las porciones. Es muy fácil ordenar alimentos agrandados en porción sin pensarlo dos veces, así que asegúrate de que estés pidiendo una porción de tamaño normal.
- Añade verduras frescas siempre que sea posible. Esto incluye lechuga, tomates, cebollas y pimientos, los cuales por lo general, se pueden agregar a la mayoría de los pedidos por un bajo precio.
- Evita los refrescos. Los refrescos pueden añadir cientos de calorías a una comida que puede ser normal. Los batidos, limonadas y bebidas de frutas contienen cucharadas de azúcar también, así que sólo pide agua con limón o un té sin azúcar.
- Sáltate las papas fritas. Sí, son tan buenas! Pero las que te dan en una cadena de comida rápida están cargadas de grasas no saludables y sodio, los cuales realmente pueden disminuir el valor nutritivo de una comida.
Las mejores opciones de comida rápida para tu salud
Todo esto depende del lugar a donde vayas, obviamente, pero hay cosas que no varían mucho de un lugar a otro. Por ejemplo, siempre vas a querer evitar las opciones de comida grasosa o fritos, así como también, todo lo que incluya las palabras «monstruoso», «grueso», «doble» o «triple» definitivamente no son buena idea cuando estás tratando de comer sano. Así que trata de mantener en tu mente las siguientes opciones para cuando hagas tu siguiente orden:
- Una hamburguesa regular individual sin ningún extra de queso o salsa y sólo la mitad del pan. Esto proporciona proteínas y una cantidad razonable de carbohidratos, sin azúcar extra ni sodio proveniente de las salsas.
- Tacos sencillos con pollo desmenuzado, verduras y salsa, sin adición de queso o crema acida. El pollo es una buena fuente de proteína y baja en calorías, las verduras tienen vitaminas y minerales saludables. Y por su puesto, no olvides adicionar más vegetales si deseas!
- Un sándwich integral que no mida mas de 6 pulgadas, con verduras, proteínas magras y sin adición de salsas. Tan delicioso como podría lucir, cualquier sándwich que mida más de 6 pulgadas es probablemente excesivo. Las carnes magras como el pollo, pavo a la plancha, o roast beef combinados con verduras en medio del pan, hacen una comida bastante completa.
Puede ser difícil evitar la comida rápida cuando tienes hambre y en casos de apuro. Hay un montón de opciones de comidas rápidas que proporcionan poco o ningún valor nutricional – pero recuerda que, incluso cuando estés leyendo un menú gigante, hay una serie de cosas que puedes hacer para hacer de tu comida rápida algo mas sano y nutritivo. Recordar evitar los condimentos, carnes procesadas, reducir la cantidad de pan y agregar más verduras, son muy buenos ejemplos de cómo podrías disfrutar de tus platos de comida rápida y al mismo tiempo mantener su valor nutricional.
Sources
- «Ch. 17: Nutrition During Pregnancy.» ACOG. American College of Obstetricians and Gynecologists, Apr 2015. Web.
- Mayo Clinic Staff. «Fast food: Tips for choosing healthier options.» MayoClinic. Mayo Foundation for Medical Education and Research, Feb 2016. Web.
