Cuando estás tratando de concebir, hay un par de razones diferentes para comenzar a hacer que tu dieta sea favorable al embarazo. No sólo hace que sea más fácil concebir, sino que una dieta saludable también le da a un bebé una ventaja en el mundo – si comienzas a mejorar tu dieta ahora, puedes empezar a nutrirlo antes de que sepas que estás embarazada. Sin embargo, añadir más nutrientes a tu dieta puede ser más fácil de decir que de hacer, especialmente si eres selectiva con la comida. Aquí hay algunos consejos para ayudarte a empezar.
Reinventa tu tostada
Cuando estás en el comienzo de tu búsqueda para traer más verduras a tu dieta, el desayuno es un gran lugar para empezar. El aguacate, que está lleno de nutrientes que estimulan la fertilidad, incluyendo el folato y la vitamina K, es una gran adición a la tostada en la mañana, y puede ser servido con combinaciones de especias tan simples como la sal y la pimienta, o tan extensa como el jugo de limón, las hojuelas de chile rojo y el ajo en polvo.
Avena salada
La avena salada es otra adición que puedes hacer a tu desayuno, pero realmente puede ser parte de cualquier comida o merienda. Cocina tu avena cruda en agua, luego agrégale verduras hervidas, asadas o salteadas junto con cualquier condimento que sientas que vaya mejor con esas verduras. Una buena regla de oro es que todo lo que se puede añadir al arroz también se puede añadir a la avena sabrosa.
Batidos
Las hojas verdes como la espinaca o la col rizada son fáciles de añadir a tu batido de frutas de costumbre. Dependiendo de la fruta que usa, el color de tu batido puede no parecer el más atractivo, pero se combinan bien, y añaden un buen toque de folato, hierro, vitamina A y calcio a tu rutina.
Alegra tus ensaladas
Las hojas verdes de una ensalada proporcionan los mismos nutrientes que ese puñado de espinacas o col rizada en tu batido, pero en un grado mucho mayor. Por otro lado, la ensalada no siempre es la comida más excitante. Pero es versátil, y la adición de granos o frijoles mezclados en tu ensalada puede hacer que sea más interesante y te llene más.
Acompañar con queso
Agregar verduras a tu dieta no significa que tengas que dejar de lado los viejos favoritos. Puedes agregar tomates, calabacines salteados, zanahorias asadas o brócoli al vapor a tu sándwich de queso a la parrilla o a sus macarrones con queso y aumentar el valor nutricional de tu comida reconfortante fácilmente.
Asar y tostar
Las verduras asadas son una gran adición a cualquier ensalada o pasta, y funcionan tan bien como un acompañamiento. Además, asar las verduras deja más de los nutrientes intactos que cocinarlas en agua. Cualquier verdura sin demasiado contenido de agua (piensa en zanahorias y coliflor, no en apio y espinacas) puede ser asada. Sólo tienes que precalentar el horno a 425 F (unos 220 C), cortar la verdura en trozos del tamaño de un bocado, untarlos con aceite de oliva y especias al gusto, cocinar por un lado hasta que estén doradas y luego voltear.
