Introducción a la leche de vaca

La primera persona que probó la leche de vaca fue muy valiente. ¡E innovadora! La leche de vaca es un gran alimento básico de la dieta de muchas culturas, que proporciona importantes sustancias nutritivas a quienes la beben. Tal vez estés sacudiendo un bigote de leche o tal vez la leche no sea de tu gusto. De cualquier manera, pronto estarás preguntándote si deberías introducir este alimento a tu bebé, cuándo y cómo.

Edad

A esta altura ya sabrás que los pediatras no recomiendan introducir la leche de vaca en la dieta de un bebé hasta cumplir un año de edad, por varias razones. Tal vez creas que no tiene nada de malo beber un poco de leche chocolatada de vez en cuando. Pero la leche de vaca contiene ciertas proteínas que el cuerpo de un bebé no puede digerir, así como inhibidores que bloquean la absorción de hierro y sustancias nutritivas que podrían provocar la deshidratación, así que realmente es mejor esperar hasta que el cuerpo del bebé esté listo.

Sin embargo, tu bebé ya superó la edad en que la leche de vaca no es aconsejable. Así que, si no lo has hecho aún, este es un buen momento para que el bebé pruebe la leche de vaca y comprobar si le gusta.

Cantidad 

Los expertos de la Academia Americana de Pediatría advierten que los bebés no deben consumir más de tres tazas (24 onzas/709 ml) de leche de vaca al día. Esta cantidad le proporcionará una dosis saludable de grasa, calcio y vitamina D. Ofrecerle al bebé más cantidad de la recomendada resulta innecesario y posiblemente no saludable, ya que demasiada leche de vaca puede afectar la capacidad del cuerpo para absorber el hierro e interferir con el apetito por los alimentos sólidos.

Elije la leche entera 

Ofrecerle al bebé leche de vaca a la que se le ha quitado la mayoría de la grasa es contraproducente. Ciertas partes fundamentales del cuerpo, el cerebro especialmente, necesitan la grasa que proviene de la leche de vaca. A medida que el bebé crece, es posible que su médico te recomiende cambiar de leche, por una con menor contenido de grasa. Por ahora, es mejor continuar con la leche entera hasta que bebé tenga al menos dos años. ¡El cerebro del bebé te lo agradecerá!

Alergias 

La alergia a la leche, que no se debe confundir con la intolerancia a la lactosa, es poco frecuente y a menudo se supera después de algunos años de la primera infancia. Pero es buena idea estar atenta a los posibles signos de una alergia a la leche para asegurarte de que el bebé no se está enfermando por beber leche de vaca. Los síntomas de la alergia a la leche incluyen urticaria, náuseas o vómitos, secreción nasal u ojos llorosos y respiración agitada. Si el bebé desarrolla cualquiera de estos síntomas después de beber leche de vaca, consulta con el pediatra de inmediato. El pediatra realizará ciertos análisis clínicos para comprobar si los síntomas están relacionados con la leche de vaca.

La intolerancia a la lactosa ocurre cuando una persona no puede digerir el azúcar en la leche. La mayoría de los niños pequeños no sufren de intolerancia a la lactosa, porque sus cuerpos producen suficientes enzimas para descomponer el azúcar en la leche materna y la leche de vaca. Sin embargo, si el bebé comienza a experimentar cólicos, náuseas y diarrea entre media hora y dos horas después de haber bebido leche de vaca, debes consultar con el pediatra para comprobar si se trata de una intolerancia a la lactosa.


Fuentes
  • «Feeding Your 1-to-2-Year-Old.» KidsHealth. Nemours, 1995-2016. Web.
  • Bridget Colia. «Risk of Toddler Drinking Too Much Milk.» SF Gate. SF Gate. Web.
  • Tamara Duker Freuman. «How (and Why) to Introduce Allergens to Your Infant.» U.S. News and World Report. U.S. News and World Report, March 19 2013. Web.
  • Alexander K.C. Leung, Reginald S. Suave. «Whole cow’s milk in infancy.» Paediatr Child Health. Sep; 8(7): 419–421. Web. September 2013.
  • Mayo Clinic Staff. «Milk allergy.» Mayo Clinic. Mayo Clinic, August 7 2014. Web.

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